ALLUMÉ CHARDONNAY 2024
Brasil / Serra Gaúcha, Campanha Central e Serras do Sudeste / Branco Seco / 750ml
Dica do Sommelier:
Vinho de coloração amarela para dourada, límpido e brilhante. Apresenta aromas de abacaxi em calda, peras bem maduras e damascos, acompanhados por notas de chocolate branco, especiarias doces e toques amanteigados. No paladar, é equilibrado, fresco e elegante, com excelente persistência.
Harmonização:
Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, risotos, saladas e vegetais temperados.
Ficha Técnica
Região: Serra Gaúcha, Campanha Central e Serras do Sudeste – Brasil.
Cor: Amarela para dourada, límpida e brilhante.
Castas: Chardonnay.
Aromas: Abacaxi em calda, peras bem maduras, damascos, chocolate branco, especiarias doces e notas amanteigadas.
Paladar: Equilibrado, fresco e elegante, com muito boa persistência.
Estágio: Amadurecimento por 9 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro usos, com 40% do vinho mantido em tanques de aço inoxidável com bâtonnage.
Informações técnicas: Álcool: 13% vol | Açúcar residual: 2,5 g/l | Acidez total: 6,89 g/l | pH: 3,29.
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